「とんかつ」の美味しさを引き立ててくれるソース。

　「稲」では２種類のソースをご用意しました。

　 市販のウスターソースとケチャップを混ぜ合わせたソースはご家庭でも登場するでしょう。せっかく専門店で外食をして頂くのですから、自家製ソースで本格的な味覚を召し上がって下さい。

　 まず一つは、一見オーソドックスな、いわゆる「とんかつソース」です。ところがこのオーソドックスなソースが完成までに長い時間を要することになりました。長い間苦労して、フルーツチャツネ・トマトペーストなど多種類の材料を、独特の調合で長時間煮詰めて濾すことで現在の味に落ち着きました。それが 「稲」オリジナルのまろやかな「とんかつソース」です。

　 もう一つは「みそソース」。試行錯誤を繰り返して完成したこのソースには、数種類の味噌に加え、ニンニクや、マスタード、白ゴマなどが含まれ、栄養満点のソースになっています。お好みで、是非お試し下さい。